Пасха — это время радости, надежды и семейного тепла, и пасхальные яйца становятся одним из самых главных символов праздника. Часто мы задумываемся о том, как украсить наш стол и какие угощения приготовить, но не стоит забывать об основной составляющей — яйцах, куличах и пасхе.
Поговорим о первых… Выбор яиц может существенно повлиять не только на вкус ваших блюд, но и на ваше здоровье. Поэтому давайте обсудим, как выбрать действительно качественные и свежие яйца от здоровой птицы.
Прежде всего, определитесь с размером яиц. В магазинах они классифицируются по категориям:
- высшая (СВ от 75 г.)
- отборные (СО: 65-74,9 г.)
- первая (С1: 55-64,9 г.)
- вторая (С2: 45-54,9 г.)
- третья (С3: 35-44,9 г.)
Если вы хотите удивить своих гостей уникальными угощениями, обратите внимание на крупные яйца, попадающиеся в категории СВ, иногда их содержимое оказывается с двойным желтком!
Не забудьте проверить срок годности яиц. Свежесть легко определить: обратите внимание на дату производства на упаковке — чем ближе к Пасхе, тем лучше. Также можно слегка потрясти яйцо: если не слышно бульканья, значит, оно свежее. А если провести тест с водой, свежие яйца всегда тонут, а старые — всплывают. Лайфхак для настоящих гурманов: используйте овоскоп — прибор для просвечивания яиц, чтобы увидеть воздушную камеру; чем она меньше, тем свежее яйцо.
Осматривайте скорлупу яиц – она должна быть гладкой, без трещин, сколов или грязи. Интересно, что цвет скорлупы не играет роли — белые и коричневые яйца одинаково полезны. Однако матовая поверхность предпочтительнее, так как блестящая может свидетельствовать о химической обработке. И, конечно, уделяйте внимание состоянию скорлупы: если она грубая или неровная, лучше выбрать другое яйцо.
Для разнообразия вашего пасхального стола можно рассмотреть перепелиные яйца, которые станут оригинальным дополнением к традиционным куриным. Смело комбинируйте оба вида, чтобы создать не только красивый, но и вкусный праздник.
Ближайшие предпасхальные дни — это замечательная возможность освятить ваши куличи 🍞 и яйца, успеть наполнить дом атмосферой Пасхи и создать незабываемые мгновения с близкими. Желаем вам вкусного и радостного праздника!
В нашем каталоге вы сможете найти много полезной продукции для птицы, которая позволит ей расти крепкой, здоровой и приносить качественное яйцо.
