Качество кормов и, как следствие, продуктов питания начинается с основного – качества сырья. А для того чтобы гарантировать соответствие сырья и готовой продукции всем необходимым стандартам качества и безопасности, нужны не только квалифицированные специалисты, но и современное оборудование
Когда в 2013 году начал свою работу завод «Техкорм Нутришен», вместе с ним была основана наша производственная лаборатория. Тогда это было скромное помещение с небольшим перечнем оборудования: инфракрасный анализатор с собственными калибровочными линиями стал первым и самым важным инструментом контроля. Химическая лаборатория проводила исследования на определение сырого протеина методом Кьельдаля, активности уреазы для соевых продуктов, кислотного и перекисного чисел, показателя общей кислотности, а также изучала физические свойства продукции. В тот момент весь труд в направлении контроля качества лежал на плечах двух человек: начальника лаборатории и лаборанта.
Однако с тех пор многое изменилось. Наша лаборатория развивалась одновременно с ростом предприятия: каждый год мы вводили новые методы исследований, внедряли современное оборудование, увеличивали штат специалистов. Сегодня наша лаборатория – это полностью оснащённое подразделение, способное выполнять широкий спектр задач. К уже привычным исследованиям добавились:
- определение жира методом Сокслета;
- анализ содержания микотоксинов;
- анализ кормовой ценности грубых кормов;
- контроль чистоты, содержания нитритов, антибиотиков и других показателей молочного сырья;
- определение содержания органический кислот.
Несмотря на все эти достижения, мы всегда стремимся к большему. И потому в 2024 году было принято ключевое для нас решение – построить новую инновационную лабораторию, которая станет автономным и многофункциональным комплексом, расположенным в отдельном здании.
Это решение – не просто этап развития, а качественный скачок в нашей работе. Начальник производственной лаборатории Светлана Глинская, руководящая этим важным направлением вот уже более десяти лет, делится своими мыслями:
«Я горжусь тем, чего мы достигли за прошедшие годы. Но впереди нас ждёт не менее амбициозная задача – переезд в новое здание лаборатории. Это даст нам ещё больше возможностей для исследований и контроля качества, ведь новые площади и новое оборудование позволят проводить ещё более детальный анализ готовой продукции и сырья. Мы обязательно расскажем вам о новых направлениях нашей работы. И всё это делается ради главной цели – чтобы наши продукты оставались стабильно высокого качества!»
